Wat ook helpt, is dat het concept zich voor allerlei varianten leent. Het aanbod varieert van sandwiches tot grill en van ijs tot vegan. Daarnaast zijn de investeringen voor een slimme ondernemer te overzien. Dankzij social media is marketing bijvoorbeeld al vrij eenvoudig. Via Twitter kunnen foodtruckers hun volgers namelijk realtime op de hoogte brengen van hun standplaats en producten.
De komende twee jaar gaat gemeente Amsterdam experimenteren met food trucks. In het kader van lekker eten op de Amsterdamse straten worden delen van de stad geselecteerd waar de vrachtwagens hun spullen mogen verkopen .
bron: Parool + retailnews